В новом учебном году коллектив Колледжа сферы услуг №10 и ресторанная группа Аркадия Новикова объединили свои усилия, чтобы создать постоянно действующую коллаборацию, направленную на повышение профессиональных навыков в области ресторанного бизнеса. Студенты КСУ №10 отрабатывают отрабатывать практические навыки на площадках компании – в ресторанах «BRO&N на Патриарших» , «BRO&N Камергерский», «Moro» (в Камергерском) и в греческом ресторане «Meraki» – это новый, недавно открывшийся ресторан Novikov Group.
Также административная команда Novikov Group принимает активное участие в  разработке учебных программ, предоставляет материально-технические ресурсы для обучения и проводят «Гостевые уроки от работодателя».

Мы развиваем  новое направление среднего профессионального образования — Школа высокой гастрономии. Наставниками студентов КСУ №10 становятся опытные шеф-повара, к которым студенты уже с первого курса приходят  на оплачиваемую практику, приобретая новые навыки.   Знание современных тенденций развития ресторанного бизнеса, практические навыки приготовления и презентации блюд – все это способствует тому, что сфера услуг города выходит на более высокий уровень.
Сейчас многие люди идут  в ресторан идут не только потому, что голодны, а потому, что хотят посмотреть новую концепцию, почувствовать интересные вкусы, получить яркие впечатления от сервировки блюда и интерьера. И Колледж сферы услуг №10 готов развивать концептуальные гастрономические проекты.