20 сентября студентка КСУ №10 Закирова Эмилия одержала победу в финале Чемпионата России среди барменов «Здоровье Нации 2026» 21.09.2026

Мечта, которая стала вкусом: студентка КСУ №10 победила в финале чемпионата России среди барменов

20 сентября студентка КСУ №10 Закирова Эмилия одержала победу в финале Чемпионата России среди барменов «Здоровье Нации 2026»

Для конкурсного выступления Эмилия представила авторскую дегустационную презентацию «Рейс Москва — Дубай: как детская мечта стала вкусом» — историю о мечте, взрослении и пути к профессии.

Выступление было построено как настоящий авиарейс. Зрители стали «пассажирами», а два авторских коктейля — двумя точками маршрута: «Москва» символизировала начало пути и детскую мечту, а «Дубай» — её взрослое воплощение.

В основе презентации лежит личная история Эмилии. В детстве она мечтала стать стюардессой, а знакомство с барной культурой произошло благодаря форуму колледжей Москвы, где она посетила мастер-класс КСУ №10. Так интерес к новой сфере постепенно превратился в профессиональное увлечение — и в итоге привёл к победе на всероссийском чемпионате.

Каждая деталь коктейлей была частью этой истории. В «Москве» соединились клюквенно-базиликовый джин су-вид, кисель, копчёный лосось и вафельный самолётик — отсылки к детским воспоминаниям, ожиданию и хрупкости мечты.

«Дубай» стал образом её трансформации. Кокосовое и фисташковое молоко, кофе, настоянный 18 часов на талой воде Шамбала, фисташковая пена и хрустящий катаифи постепенно раскрывали новый, более сложный вкус.

А в финале выступления Эмилия призналась:

«Та самая девочка — это я».

Эта фраза стала точкой, которая объединила всю историю — от детской мечты до победы на чемпионате России.