ВСТРЕЧАЙТЕ БАРМЕНА 2026 ГОДА… 10.02.2026
Участники конкурса продемонстрировали умение разрабатывать сложные и выразительные вкусовые композиции без использования алкогольных ингредиентов, делая акцент на натуральных продуктах, свежих ягодах и фруктах, гармоничном сочетании вкуса и пользы. Такой подход потребовал от конкурсантов особого внимания к балансу вкусового профиля, текстуре, пищевой ценности и эстетике подачи.
Каждый коктейль стал уникальной историей, которую жюри оценивало по ключевым критериям:
- уверенное владение барным инструментарием и соблюдение стандартов приготовления
- сбалансированность вкусового профиля, текстура и гармоничность послевкусия
- эстетическая целостность напитка, соответствие концепции, мастерство декорирования и культура подачи
- оригинальность рецептурной разработки, обоснованность применения ингредиентов и актуальность авторской концепции
Участники выложились на все 100. Но титул абсолютного чемпиона этого года заслуженно получает...наш новый гений барного искусства – Эмилия Закирова!
Её коктейль «Special For You» – виртуозное сочетание нежной сладости малины и сочной летней клубники, собранных в идеально сбалансированную композицию.
Конкурс в очередной раз доказал, что будущее барного искусства в надёжных и талантливых руках!
